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Ricette e racconti
A tavola con il Cuoco e il Poeta


Cestini di frolla con mele allo sciroppo d'Acero e mandorle
Un dolce ripieno di mele allo sciroppo d'acero e mandorle tostate, riposa nel cuore di cestini di una frolla vegana, pronto a soddisfare...

Ragù Poetico
6 gen 2021Tempo di lettura: 3 min


Crema d'Avena con Cacao e Nocciole - La vera colazione dei campioni.
Tutto il gusto e il nutrimento dell'avena e delle nocciole in una crema vegan dedicata a tutti gli sportivi e agli amanti del gluten-free.

Ragù Poetico
26 nov 2020Tempo di lettura: 3 min


Muffin del poeta
Soffici muffin alle carote ricoperti da una cremosa glassa di cocco e lamponi. Un dolce che nutre e coccola il palato ad ogni morso

Ragù Poetico
14 nov 2020Tempo di lettura: 3 min


Il Montblanc - Un monte di castagne
Tutto il sapore dell'autunno in una versione light e vegan del dolce di castagne più rinomato dell'alta pasticceria francese.

Ragù Poetico
9 nov 2020Tempo di lettura: 5 min


Il figlio dei fiori
#cucinaestorytelling Cynara Scolymus - Il Carciofo Quel mattino un'aria silenziosa avvolge la campagna, interrotta soltanto qua e là...

Ragù Poetico
2 mag 2020Tempo di lettura: 6 min


Ambrosia e Zafferano
Il cuoco è innamorato e crea un piatto divino mentre il poeta lo aiuta componendo un'ode per la sua musa.

Ragù Poetico
31 mar 2020Tempo di lettura: 5 min
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