Eccomi qua!

Mi chiamo Mattia Molinari, classe '88, certificato D.O.R. (Di Origine Romagnola).

Come più o meno tutte le genti dalle mie parti ovvero "I Romagnoli ", vivo a metà strada tra il mare e l'Appennino; e spesso capita che andando lungo questa strada sia in una direzione che nell'altra, si possa inciampare in una tavola imbandita, finendo con la pancia piena ed una piacevole sensazione di rapimento estatico.

 

Penso sia a causa delle mie radici se nel cibo e nella cucina riconosco due aspetti fondamentali della vita, attraverso cui esprimo una fetta della mia creatività.

Come lo faccio?

Dipingo i miei piatti con ingredienti dai sapori vivaci, li ritraggo in cornici mai scontate e condisco il tutto con parole e storie, nell'intento di rendere ogni boccone più saporito.

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Cos'è Ragù Poetico?

Un Food Blog dove puoi trovare ricette e tutti i consigli utili per ricreale, passo dopo passo nella tua cucina; la lista degli ingredienti e degli utensili necessari alla loro preparazione; le foto che possono aiutarti a trovare l'ispirazione e consigliarti nella presentazione dei tuoi piatti.

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Inoltre, Ragù Poetico è una raccolta di esilaranti storie vissute dai due protagonisti, il Cuoco e il Poeta, nella splendida cornice della loro villa di campagna; dai un'occhiata alla categoria racconti del blog e lasciati coinvolgere dalla tranquillità della loro vita fuori dal tempo, scandita soltanto dal battere dei tasti sulla macchina da scrivere ed insaporita dalle prelibatezze che escono dalla cucina ad ogni pasto del giorno.

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Per completare il menù aggiungerei che Ragù Poetico è uno spazio accogliente dove puoi coccolarti con immagini saporite e storie spiritose, da visitare poco prima dell'ora di pranzo per rafforzare l'appetito, oppure nei momenti di tristezza per confinare questo sentimento con l'unica vera medicina senza effetti collaterali: il cibo. 

 

Qual è il segreto delle mie creazioni?

Pesare qualche grammo di tradizione Romagnola, impastarla con influenze esotiche assorbite qua e là in svariati viaggi attorno al mondo, utilizzare materie prime della migliore qualità, aggiungere tanta passione e creatività q.b. ed ecco fatto! 

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